EXPOSITIE “BEEKSE BAKHUISJES”

Museum De Rijf
03 april — 13:30
01 mei — 13:30
29 mei — 13:30
Een bakhuisje is een bijgebouw van een boerderij of landhuis waarin men vroeger brood en koek bakte. In het bakhuisje bevindt zich de bakoven. Op het platteland bleef het bakhuis bij boerderijen in gebruik tot in de twintigste eeuw. Het bakken van brood gebeurde meestal één keer per week. Het graan, rogge of tarwe werd gemalen op de molen en gezeefd. Het meel werd, met melk en gist, gekneed in de baktrog. Wanneer veel broden gebakken werden en de baktrog groot genoeg was gebeurde het kneden met blote voeten. Intussen werd de bakoven opgestookt met takkenbossen of turf. Met een houten schieter werd het brood in de oven geplaatst.

In Prinsenbeek staan nog 42 van deze bakhuisjes en die werden in 2004 gedocumenteerd in het door Heemkundekring Op de Beek uitgegeven, door Kees Nagelkerke geschreven en het door Jan Tankink geïllustreerde boek “Als een bakhuisje praten kon…..”. Het boek vertelt hun vaak bijzondere geschiedenis.

Kosten
Gratis
Waar?
Museum De Rijf
Brielsedreef 39A
4841KR Prinsenbeek
0765212405
hkopdebeek@ziggo.nl
Museum De Rijf
Theater & dans
Muziek
Exposities
Film
Feest, festival & evenementen
Gesproken woord
Actief
Kinderen